примат формы над содержанием
Jun. 11th, 2009 11:22 amВообще-то я пью чай с сахаром. Это - принципиальная позиция.
Исключение делается для пуэра и дорогих (относительно дорогих) сортов зеленого чая, завариваемого "по всем правилам" - в смысле пиньча и прочее гунфу. В нормальной жизни я пью зеленую байховую "Принцессу Яву" с жасмином (единственный, на мой вкус, чай который отвечает по соотношению вкус/цена и который можно нормально дозировать и заваривать в обычной чашке), добавляя чуть-чуть сахара, для подчеркивания вкуса.
Несколько дней назад, будучи поставлен перед суровой необходимостью пить "Яву" без сахара, я от безысходности решил заварить ее в гайвани [1] У меня среди прочего есть две чудных фарфоровых гайвани, которые почему-то подписаны как "чаппэй". К моему удивлению, "Ява" заварилась ничуть не хуже дорогих зеленых чаев, к тому же выдержала несколько заварок с одной закладки. В общем - пью сейчас ее из гайвани и размышляю о форме и содержаннии :)
( [1] о гайванях )
Исключение делается для пуэра и дорогих (относительно дорогих) сортов зеленого чая, завариваемого "по всем правилам" - в смысле пиньча и прочее гунфу. В нормальной жизни я пью зеленую байховую "Принцессу Яву" с жасмином (единственный, на мой вкус, чай который отвечает по соотношению вкус/цена и который можно нормально дозировать и заваривать в обычной чашке), добавляя чуть-чуть сахара, для подчеркивания вкуса.
Несколько дней назад, будучи поставлен перед суровой необходимостью пить "Яву" без сахара, я от безысходности решил заварить ее в гайвани [1] У меня среди прочего есть две чудных фарфоровых гайвани, которые почему-то подписаны как "чаппэй". К моему удивлению, "Ява" заварилась ничуть не хуже дорогих зеленых чаев, к тому же выдержала несколько заварок с одной закладки. В общем - пью сейчас ее из гайвани и размышляю о форме и содержаннии :)
( [1] о гайванях )